El equipo ™Dairy de la verificación de la pasterización del producto de REAGEN es un análisis colorimétrico para la confirmación de la pasterización de la leche, del queso y de otros productos lácteos. El equipo ™Dairy de la verificación de la pasterización del producto de REAGEN utiliza un análisis enzima-basado simple, colorimétrico medir la inactivación de la fosfatasa alcalina bovina en muestras de la leche o del queso para determinar la pasterización. El procedimiento es sensible y rápido: confirmación de permiso de la pasterización (el procedimiento puede detectar de <0>
1.Rapid y método simple
preparación de la muestra 2.Minimal
3.High exacto y reproductivo
El equipo contiene estándares positivos para verificar la inactivación de la enzima y de la pasterización acertada asociada
El equipo de la verificación de la pasterización del producto lácteo del ™ de REAGEN mide la inactivación de la enzima de la fosfatasa alcalina de la leche que ocurre durante la pasterización. Después de prueba una muestra se añade a la mezcla el reactivo, la muestra se incuba en 37°C por 30 minutos. Después de añadir el reactivo del desarrollador para parar la reacción, las muestras se comparan para controlar los tubos producidos usando estándares positivos. La pasterización acertada es indicada por una falta de color rosado en las muestras comparadas al control.
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